BÜYÜK ŞALGAM

Büyük Şalgam, mor havuç, şalgam turpu, bulgur unu mayası, kaya tuzu ve içme suyunun doğal fermantasyon yöntemiyle hazırlanması sonucu elde edilen, geleneksel Türk mutfağının en sevilen içeceklerinden biridir. Kendine özgü hafif ekşimsi, tuzlu ve baharatlı aroması sayesinde özellikle Adana Kebap, Urfa Kebap, kuzu şiş, ızgara etler ve diğer yöresel lezzetlerle mükemmel uyum sağlar. Doğal fermantasyon süreci sayesinde ferahlatıcı ve karakteristik bir lezzet sunan şalgam, büyük boy porsiyonuyla uzun süre keyifle tüketilebilir. Soğuk servis edilen Büyük Şalgam, geleneksel sofraların vazgeçilmez tamamlayıcısı olarak yoğun aroması ve serinletici etkisiyle öne çıkar.