HAYDARİ

Haydari, süzme yoğurt ve beyaz peynirin sarımsak, kuru veya taze nane, dereotu ve özel baharatlarla özenle harmanlanmasıyla hazırlanan geleneksel Türk mutfağının en sevilen mezelerinden biridir. Yoğun kıvamı ve kremamsı dokusu sayesinde sofralara zengin bir lezzet katan Haydari, üzerine gezdirilen natürel sızma zeytinyağı ile servis edilerek aromasını tamamlar. Özellikle kebaplar, ızgara etler, balık çeşitleri ve sıcak başlangıçlarla mükemmel uyum sağlayan bu özel meze, yüksek protein ve kalsiyum içeriğiyle besleyici bir alternatiftir. Günlük taze malzemelerle hazırlanan Haydari, ferahlatıcı tadı, yoğun kıvamı ve geleneksel tarifiyle meze severlerin en çok tercih ettiği klasik lezzetlerden biridir.