ARNAVUT CİĞERİ
Özel baharatlarla marine edilip özenle kızartılan dana ciğeri, çıtır dokusu ve eşsiz lezzetiyle servis edilen geleneksel Arnavut Ciğeri.
Özel baharatlarla marine edilip özenle kızartılan dana ciğeri, çıtır dokusu ve eşsiz lezzetiyle servis edilen geleneksel Arnavut Ciğeri.
Süzme yoğurt üzerine tereyağında kavrulmuş kuru acı biber ile hazırlanan Atom, yoğun aroması ve hafif acılığıyla meze sofralarının vazgeçilmez lezzetlerinden biridir.
Zeytinyağında pişirilen barbunya fasulyesi, havuç, patates ve özel baharatlarla hazırlanan Barbunya, hafif ve besleyici geleneksel bir zeytinyağlı lezzettir.
Haşlanmış taze brokolinin zeytinyağı, limon ve özel sos ile lezzetlendirildiği, hafif ve besleyici bir meze çeşididir.
Süzme yoğurt, taze salatalık, nane ve özel baharatlarla hazırlanan Cacık, serinletici lezzetiyle sofraların vazgeçilmez geleneksel mezesidir.
Taze deniz börülcesinin haşlanıp zeytinyağı, limon ve sarımsak ile hazırlanan özel sosla harmanlandığı, hafif ve ferahlatıcı bir Ege mezesidir.
Zeytinyağlı enginar, taze sebzeler ve özel sos ile hazırlanan hafif, sağlıklı ve geleneksel bir Ege lezzetidir.
Ezilmiş beyaz peynir, ceviz, sarımsak ve özel baharatların zeytinyağı ile harmanlanmasıyla hazırlanan Girit Ezmesi, yoğun aroması ve kremamsı dokusuyla öne çıkan geleneksel bir Ege mezesidir.
Süzme yoğurt, beyaz peynir, sarımsak ve taze otlarla hazırlanan Haydari, yoğun kıvamı ve eşsiz aromasıyla meze sofralarının vazgeçilmez lezzetlerinden biridir.
Haşlanmış nohut, tahin, zeytinyağı, limon ve sarımsak ile hazırlanan Humus, kremamsı dokusu ve zengin aromasıyla Orta Doğu mutfağının vazgeçilmez mezelerinden biridir.
Taze ıspanak, süzme yoğurt ve sarımsak ile hazırlanan Ispanak Mezesi, hafif, besleyici ve ferahlatıcı lezzetiyle sofraların vazgeçilmez mezelerinden biridir.
Haşlanmış taze ıspanak, süzme yoğurt ve sarımsak ile hazırlanan Ispanak Yoğurt, hafif, besleyici ve ferahlatıcı lezzetiyle sofraların sevilen mezelerinden biridir.
Ege'nin doğal lezzetlerinden Kaya Koruğu, zeytinyağı, limon ve sarımsak ile hazırlanan hafif, ferahlatıcı ve mineral bakımından zengin geleneksel bir mezedir.
Közlenmiş kırmızı biberin zeytinyağı, sarımsak ve özel baharatlarla harmanlanmasıyla hazırlanan Kırmızı Biber Mezesi, hafif isli aroması ve zengin lezzetiyle sofraların vazgeçilmezidir.
Közlenmiş patlıcan, kırmızı biber, domates ve yoğurdun özel soslarla buluştuğu Köpeoğlu, Ege mutfağının en sevilen geleneksel mezelerinden biridir.
Güneşte kurutulmuş domateslerin zeytinyağı, sarımsak ve özel baharatlarla marine edilmesiyle hazırlanan Kuru Domates Mezesi, yoğun aroması ve eşsiz lezzetiyle sofralara Akdeniz esintisi katar.
Haşlanmış kırmızı pancarın zeytinyağı, sarımsak ve özel sos ile harmanlanmasıyla hazırlanan Pancar Mezesi, doğal lezzeti ve canlı rengiyle sofralara şıklık katar.
Közlenmiş patlıcanın zeytinyağı, sarımsak ve özel baharatlarla harmanlanmasıyla hazırlanan Patlıcan Ezme, isli aroması ve yumuşak dokusuyla meze sofralarının vazgeçilmez lezzetlerinden biridir.
Haşlanmış patates, havuç, bezelye ve kornişon turşunun mayonez ile harmanlanmasıyla hazırlanan Rus Salatası, kremamsı dokusu ve zengin lezzetiyle klasik meze çeşitlerinden biridir.
Kızartılmış patlıcan, kabak, patates ve biberin özel domates sosuyla buluştuğu Şakşuka, geleneksel Türk mutfağının en sevilen zeytinyağlı mezelerinden biridir.
Izgara tavuk göğsü, taze yeşillikler ve özel sos ile hazırlanan Tavuk Salatası, hafif, doyurucu ve yüksek proteinli sağlıklı bir lezzettir.
Özenle seçilen taze sebzelerin doğal yöntemlerle fermente edilmesiyle hazırlanan Turşu, kendine özgü ekşimsi lezzeti ve çıtır dokusuyla sofraların vazgeçilmez tamamlayıcılarından biridir.
Özenle seçilen yeşil zeytinlerin doğal yöntemlerle hazırlanarak servis edildiği Yeşil Zeytin, kendine özgü aroması ve eşsiz lezzetiyle meze sofralarının vazgeçilmezidir.
Günlük taze sütten hazırlanan Yoğurt, doğal lezzeti, kremamsı kıvamı ve besleyici içeriğiyle sofraların vazgeçilmez geleneksel lezzetlerinden biridir.
Haşlanmış kereviz, süzme yoğurt ve sarımsak ile hazırlanan Yoğurtlu Kereviz Ezme, hafif, besleyici ve ferahlatıcı lezzetiyle meze sofralarının sevilen seçeneklerinden biridir.
Taze semiz otu, süzme yoğurt ve sarımsak ile hazırlanan Yoğurtlu Semiz Otu, ferahlatıcı lezzeti ve besleyici içeriğiyle meze sofralarının vazgeçilmezlerinden biridir.
Taze ıspanak ve yumurtanın özel baharatlarla hazırlanarak servis edildiği Yumurtalı Ispanak, besleyici, doyurucu ve geleneksel bir meze çeşididir.
Özenle seçilen siyah zeytinlerin doğal yöntemlerle hazırlanarak servis edildiği Zeytin, kendine özgü aroması ve zengin lezzetiyle sofraların vazgeçilmez tamamlayıcılarından biridir.