PATLICAN EZME

Patlıcan Ezme, odun ateşinde veya közde pişirilerek doğal is aroması kazandırılan taze patlıcanların özenle soyulup ince kıyılmasıyla hazırlanır. Natürel sızma zeytinyağı, sarımsak, taze limon suyu ve özel baharatlarla harmanlanan bu geleneksel meze, yumuşak kıvamı ve zengin aromasıyla damakta unutulmaz bir tat bırakır. Lif, potasyum ve antioksidan bakımından zengin olan patlıcan, hafif ve besleyici bir alternatif sunar. Özellikle kebaplar, ızgara etler, tavuk, balık ve sıcak başlangıçların yanında mükemmel bir eşlikçi olarak tercih edilir. Günlük taze malzemelerle hazırlanan Patlıcan Ezme, doğal köz kokusu, yoğun lezzeti ve geleneksel sunumuyla meze sofralarının en çok tercih edilen klasik tatları arasında yer alır.