ADANA

Adana Kebap, özenle seçilen kuzu etinin zırhta çekilerek kuyruk yağı ve geleneksel baharatlarla harmanlanması sonucu hazırlanan, Adana yöresine özgü eşsiz bir kebaptır. El işçiliğiyle şişe sıvanan kebap, odun kömürü ateşinde pişirilerek dışı hafif kızarmış, içi ise sulu ve yumuşak kıvamda servis edilir. Közlenmiş domates, yeşil biber, sumaklı soğan, mevsim yeşillikleri, lavaş veya tırnak pide ile sunulan Adana Kebap, yoğun aroması ve kendine özgü acı dengesiyle damaklarda unutulmaz bir lezzet bırakır. Yüksek kaliteli protein bakımından zengin olan bu geleneksel lezzet, özellikle ayran, şalgam veya meşrubat eşliğinde mükemmel bir yemek deneyimi sunar. Türk mutfağının en tanınmış kebap çeşitlerinden biri olan Adana Kebap, usta ellerde hazırlanan özgün tarifiyle vazgeçilmez ana yemek seçenekleri arasında yer alır.