PİRZOLA

Pirzola, özenle seçilen taze kuzu kaburga etlerinin özel baharatlarla marine edilerek odun kömürü ateşinde ustalıkla pişirilmesiyle hazırlanan, Türk mutfağının en seçkin ızgara lezzetlerinden biridir. Kemikli yapısı sayesinde pişirme sırasında doğal suyunu koruyan pirzolalar, dışı hafif kızarmış, içi ise lokum kıvamında yumuşak ve sulu bir dokuya sahip olur. Yüksek kaliteli protein, demir, çinko, B12 vitamini ve sağlıklı yağlar bakımından zengin olan Pirzola; közlenmiş domates, yeşil biber, sumaklı soğan, mevsim yeşillikleri ve sıcak lavaş ile servis edilerek zengin bir sunum sunar. Ayran, şalgam veya diğer soğuk içeceklerle mükemmel uyum sağlayan bu özel lezzet, yoğun aroması, doyurucu yapısı ve usta pişirme tekniğiyle et severlerin vazgeçilmez ana yemekleri arasında yer almaktadır.